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ASESORAMIENTO SOBRE EL PUNTO ÓPTIMO DE EQUILIBRIO

La mayoría de los productores de vino otorgan una gran importancia al logro del "punto óptimo" de sus vinos, un punto en que el alcohol y los componentes aromáticos, de sabor están en un equilibrio óptimo. ConeTech ofrece, como un servicio de cortesía para sus clientes, catas técnicas de asesoramiento en sus instalaciones. Así, estos pueden determinar la mejor graduación alcohólica final del vino (el punto óptimo) que se ha de ajustar.

"¡El servicio de punto óptimo de equilibrio gratuito es genial! Puedo jugar con la parte del vino que ha sido ajustada hasta lograr mi objetivo para ese vino y cosecha en particular. Los enólogos están siempre dispuestos a ayudarme con el proceso o con cualquier pregunta que pueda tener."

- Enólogo de Sonoma County

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