Noticias

En un esfuerzo por mantener a nuestros clientes al tanto de las noticias, tendencias e información actuales sobre el vino y el manejo de sabores, proporcionamos los siguientes enlaces.

UK DOCUMENTARY: TRENDS IN CALIFORNIA WINEMAKING [DOCUMENTAL DE REINO UNIDO: TENDENCIAS EN LA ELABORACIÓN DEL VINO EN CALIFORNIA]

ConeTech

Con Jessica Smith, enóloga de Conetech
Canal 4 Food Unwapped Serie 6

WINE BECOMES MORE LIKE WHISKY AS ALCOHOL CONTENT GETS HIGH [CON EL AUMENTO DEL GRADO ALCOHÓLICO, EL VINO COMIENZA A ASEMEJARSE AL WHISKY ]

Por Jennifer Frazer. Publicado en Scientific American el 27 de febrero de 2014

HIGH ALCOHOL IS A WINE FAULT... NOT A BADGE OF HONOR [EL ALTO CONTENIDO ALCOHÓLICO ES UN DEFECTO DEL VINO, NO UN GALARDÓN]

Por Matthew Citriglia, publicado en Winegeeks.com

DOES HIGH ALCOHOL WORK WITH FOOD [¿EL ALTO CONTENIDO DE ALCOHOL FUNCIONA CON LA COMIDA?]

Video de Wine Spectator, WineSpectator.com

CONSUMERS ACROSS THREE CONTINENTS PREFER LOWER ALCOHOL WINES [ LOS CONSUMIDORES DE TRES CONTINENTES PREFIEREN VINOS CON MENOR CONTENIDO DE ALCOHOL]

Por Adam Lechmere, Decanter / Time, Inc (Reino Unido)

BODY HEAT / RISING ALCOHOL LEVELS CHANGE WINES’ TASTE [LA TEMPERATUARA CORPORAL Y LA MAYOR GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ALTERAN EL SABOR DEL VINO]

Por W. Blake Gray. Publicado en SF Gate el 20 de abril de 2006

Vea nuestro breve vídeo de 2 minutos para obtener más información acerca de ConeTech.